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工业盐和食用盐的定义是什么

食用盐和工业盐的主要成分均为氯化钠，但在生产环境、适用标准、用途、管理制度等方面都有一定区别，但区分它们的首要要素就是使用对象不同，食用盐指家庭用盐以及调味品行业（酱油、醋、腌制品等）使用的食品加工用盐，生产肠衣的企业所使用的肠衣盐也被认为是一种特殊要求的食用盐。工业盐主要作为氯碱工业和纯碱工业的原料，部分用于皮革加工、印染、水处理等行业。为什么韩国会选用低钠盐作为泡菜、腌制用盐呢，大家别看韩国小，其实他们对于食品卫生安全来说要求还是非常严格的，他们就是看好低钠盐杂质少，所以选用低钠盐作为泡菜、腌制的专用盐。

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工业盐的试验方法

下列方法中所用***和水在未注明要求时，均指分析纯***和GB/T6682—1992中规定的三级水。

外观的测定目测。

水分的测定

按GB/T13025.3规定，对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定，残留结晶水以***钙含二分之一个结晶水，***镁含一个结晶水，氯化镁含两个结晶水，氯化钠含两个结晶水计算。

水不溶物的测定

按GB/T13025.4规定。

氯离子的测定按

GB/T13025.5规定。

钙和镁离子的测定

按GB/T13025.6规定。

***根离子的测定

按GB/T13025.8规定。

氯化钠指标计算

由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出氯化钠含量。

表2顺序号123阳离子钙离子（Ca2 ）镁离子（Mg2 ）钠离子（Na ）阴离子***根（SO42 ）氯离子（Cl-）由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和，加和结果为99.5%～100.4%时可视为检验结果有效。

买工业盐有限制吗？

工业盐自可以自由买卖以来，一直阻力重重，很多的工业盐运输车在运输过程中被扣押，诸多现象不便一一赘述，买工业盐有限制吗，这个问题随着工业盐买卖的放开，已经不能在构成问题了。网络上工业盐造假***的报道屡见不鲜，这并不是工业盐放开导致，而是利润趋势。但是网络经常可以见到这样的问题，工业盐哪里可以买，工业盐多少钱一吨之类的问题。工业用盐含***物质却不含碘，色泽灰暗，多为颗粒状，水分含量大。

总结一下，工业盐很早就可以只有买卖了，买工业盐没有限制，只要是正规的工业盐生产厂家，你都可以去买。

晋江蓝洋化工：

公司主要经营产品有冰醋酸、片碱、***粉、元明粉、纯碱、工业盐、硫化碱、聚合氯化铝、聚丙烯酰胺、次。主要服务于印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业等化工行业，立足海西辐射潮汕，各经营产品均具有较高的市场占有率。