食用工业盐批发优选企业「多图」

如何辨别市场上的真假盐

现如今随着市场竞争的加大，有些人喜欢投机取巧，在市场上食用的盐我们怎么辨别是工业盐还是食用盐，作为***的工业盐生产厂家，小编带大家来共同学习一下。

首先从质地上：正规食用盐质白，呈细沙状，水分，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含***物质却不含碘，色泽灰暗，多为颗粒状，水分含量大。

其次从外包装上：真盐封边比较正规，两头宽度相等，假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割较明显，往往会一端长出一些；真盐的标识都工整地贴在同一个位置，假盐袋子上的标识不够规范，包装质地较次，颜色较鲜艳。

后从产地上：食用盐产品销售有严格的地域性，黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠盐。山东的盐一般位于渤海湾产盐区，一般靠近沿海的都是海盐。

工业盐的化学性质及用途

工业盐的化学性质

1氯化钠：白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大

化学性质：能和硝酸应溶液反应：N*** AgNO3 === AgCl↓ NaNO3

用途：（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用N***溶液来选种（5）制生理盐水（0.9% N***溶液）Na助消化，增进食欲。

2碳酸钠：俗称纯碱、苏打。白色粉末状固体，易溶于水。

工业盐化学性质

（1）水溶液呈碱性，使紫色石蕊试液变成蓝色，使无色酚酞试液变成红色。

（2）能和盐酸反应，是泡沫灭火器的原理。Na2CO3 2HCl === 2N*** H2O CO2↑

（3）能和氢氧化钙溶液反应： Ca(OH)2 Na2CO3 === CaCO3↓ 2NaOH

能和溶液反应： Ba(OH)2 Na2CO3 === BaCO3↓ 2NaOH

（4）能和钙盐、钡盐溶液反应：B***2 Na2CO3=== BaCO3↓ 2N***

C***2 Na2CO3=== CaCO3↓ 2N***

用途：用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等

3碳酸氢钠：俗称小苏打。白色粉末、易溶于水

化学性质：（1）和稀盐酸反应NaHCO3 HCl === N*** H2O CO2↑

（2）受热易分解：2NaHCO3 △ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换Cl促生盐酸、帮- Na2CO3 H2O CO2↑

用途：制糕点所用的发酵粉，yi 疗上，zhi疗胃酸过多

4碳酸钙：白色粉末，是石灰石、大理石、水垢、鸡蛋壳的主要成分

化学性质：（1）和稀盐酸反应：CaCO3 2HCl === C***2 H2O CO2↑

（2）高温受热分解：CaCO3

用途：补钙剂、建筑材料

5工业盐钠（NaNO2）***,不能用于烹调食物。

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工业盐与食用盐的区别是什么

实际上工业盐一般也都是指氯化钠，偶尔指的是钠，但是教科书上写的说工业盐就是钠，这是很大的误解。实际上，搞过工业的人都知道，钠比氯化钠贵，不会有人有意地拿钠来制假***，那得亏死。钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传，一开始工业盐就是单独指氯化钠，只是相比于食用盐来说纯度低一些。工业盐有很多用途，（随便贴了一个指标，可不是做广告，只是供读者参考锅炉软化水用盐工业盐）。食用盐在食品防护、***物质的监测方面更为严格，对安全度关注更高。锅炉软化用的工业盐是非常常见的，曾经跟厂家了解过，其实就是海盐直接晒成的，因为含有铁离子，外观呈淡***（也有呈粉色的），理论上不含钠，但含有一些氯化钙、氯化镁、什么的，由于会吸潮，一般呈现大块，多数有玉米粒那么大，如果纯度更高一些的，则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的危害不是盐的危害，因为刚才说了，理论上不会含有钠，据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出钠出来。但是由于没有精制，工业盐可能会含有一些***和稳定易结晶的的有机物，但概率也不大。大的问题是，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场，对于市场会形成冲击，中国幅员辽阔，***资源分布不均匀，这意味着如果不实行***专卖，依靠市场的话很容易出现商家操纵市场，扰乱市场。中国到了今年正式停止了两千多年的***专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实***都没有全部放给市场，这是打击假盐的核心原因。还有一个辅助的因素是加碘盐，工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。

工业盐于食用盐概念上有混淆之处

工业盐概念上有混淆之处。有时候，有人把盐也称为工业盐或工业用盐。这是非常***的。因为盐很容易引起食物zhong毒。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食***盐类，造成群体食物zhong毒。另外，大量的工业副产盐不能作为食用盐的原料，当然更加不能作为食用盐销售和食用。将工业盐用于食用或者食品加工，不论其害处如何，都是wei 法行为，需要依法打击。保障食品安全，重视渠道合法是重要的。

工业盐为什么不能作为食用盐使用？首先是执行标准不同。工业盐的产品标准是GB/T5462。食用盐产品要同时符GB5461（这是产品标准）及卫生标准—GB2721（这是安全标准）才可以作为食用盐使用。从标准代号可以看出，食用盐标准执行的***强制性标准。与工业盐标准- GB/T5462相比较，食用盐标准多了铅、、、镉、盐等控制指标。这些指标大多是***元素，他们在自然界中广泛存在，如果不控制低限制量，长期食用，就有可能在体内累积，产生严重后果。其次是消除碘缺乏病的要求。食用盐作为载体加碘以补充***对碘的需求，这是世界卫生***确立的、***大部分***的通用做法。想必大家都吃过韩国的泡菜，没吃过的估计也听说过，其实韩国泡菜用的盐都是低钠盐。而工业盐是不加碘的。第三，食用盐的生产是定点生产许可制，***定点生产企业的设立有规范和要求(GB/T 19828-2005《***定点生产企业质量管理技术规范》)，并且获得***定点生产许可证的企业及其***产品种类在***工xin部有备案，产品每年受到监督抽查。这些监督措施保证了食用盐的安全，这是工业盐所没有的。第四，食用盐的生产、包装标识、销售必须遵守***《食品安全法》的各项规定。因此食用盐在原料选择、加工方式、运输、贮存、包装、溯源都有严格的要求和监控，这是工业盐无法比拟的。比如，食用盐在生产过程中用的水必须符合生活饮用水卫生标准，添加剂必须是食用级的，包装物必须有QS认证，包装物必须有防标识，产品运输必须封闭，销售单位必须拿到产品合格证才能销售，有问题必须实施产品召回等等严密的管理措施。

盐是根据用途而划分的以氯化钠为主含量的盐。再细分工业盐的用途，要么作为工业原料，如用于生产盐酸、、纯碱、氯化铵、、融雪剂、肥皂、陶瓷等，要么作为添加剂或辅料加工其他产品，如用于软化锅炉水、制皮、道路融雪等。施用粗盐的方法：一般是把粗盐与人畜粪等有机肥料混合堆沤当作基肥，也可在插秧时沾秧根，还可直接作追肥，每亩用量以施5~8公斤为宜。而食用盐则分为口***（即直接入口）和用于食品加工的***。

公司温馨提醒您，在购买***（加碘精制盐）前应仔细辨别包装袋上正反两面的图文印制、产品介绍与产品是否相符。另外，如何利用厨房的调料来简单鉴别买回的加碘食用盐是无碘盐甚至是工业盐呢？请看下面的视频： 工业盐中含有的钠会对身体***，请您积极告诉身边亲友，选购安全放心的食用盐。在冬天，道路结冰的条件下，在路面撒上工业用盐就能够降低冰雪的熔点，从而使雪融化。